por Giancarlo Mariani · Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427014572
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«Cómo reconocer las setas» es la guía práctica de Giancarlo Mariani para identificar setas, publicada por Martínez Roca en tapa blanda (120 páginas).
Enseña a localizar setas en bosques y cultivos, a conservarlas y a consumirlas con seguridad. El objetivo es evitar confusiones entre las especies comestibles y las tóxicas o mortales; incluye ilustraciones de las partes del hongo: sombrero, láminas, anillo, tubos y poros.
Publicada el 5 de octubre de 1990; traducción de «Come riconoscere i funghi».
Para aficionados a la micología que quieran iniciarse en la recolección de setas y necesiten identificar las especies antes de consumirlas.
