por Anne Williams · EDITORIAL HYMSA, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788471835499
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«Cocina Visual - Recetas de Pescado» es el libro de cocina de Anne Williams, publicado por Hymsa en formato tapa blanda (128 páginas, en español).
Guía visual de cocina dedicada al pescado: explica recetas y técnicas paso a paso con ayuda de fotografías, para aprender de manera práctica los procedimientos actuales de preparación. Las imágenes permiten seguir cada elaboración y ver cómo debe quedar el plato.
Para aficionados a la cocina que prefieren aprender con imágenes y necesitan una referencia clara para preparar platos de pescado.
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