por Varios Autores · Planeta-De Agostini · tapa dura · ISBN 9788439523222
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«Cocina regional» es el recetario de autores varios, publicado por Planeta-De Agostini en tapa dura, en español.
Recetario centrado en la gastronomía tradicional, con una selección de platos de distintas regiones. Incluye explicaciones para preparar cada receta e imágenes a todo color que ayudan a visualizar el resultado.
Forma parte de la colección Biblioteca Tupperware de la Cocina, dentro de la categoría Hogar y Cocina, y fue publicada en 1993.
Orientado a aficionados de la cocina tradicional que desean preparar recetas regionales en casa.
