por Martín Berasategui · GRIJALBO · tapa dura · ISBN 9788425363375
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«Cocina para disfrutones» es el libro de cocina de Martín Berasategui, publicado por Grijalbo en tapa dura (344 páginas, en español).
Martín Berasategui plantea una cocina pensada para el disfrute, con productos tradicionales y de temporada. El recetario reúne 80 recetas, repartidas en primeros platos, pescados y mariscos, carnes y postres, e incluye fotografías paso a paso, ideas de presentación y trucos para combinaciones nuevas.
El libro forma parte de la colección «Cocina de autor».
Este libro está pensado para aficionados a la cocina casera que quieren recetas de temporada explicadas paso a paso.
Martín Berasategui Olazábal es un chef español que cuenta con 9 estrellas Michelin.
