por Ignacio Medina · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788498150483
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«Cocina país por país, 3. Japón» es el libro de cocina de Ignacio Medina, publicado por FisicalBook en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario centrado en la cocina japonesa, dentro de una serie que recorre la gastronomía de distintos países. Une platos clásicos y propuestas actuales, con preparaciones tan representativas como el sushi y el ramen, e indicaciones para cocinar en casa con ingredientes fáciles de encontrar.
Tercer volumen de la colección «Cocina país por país», publicado originalmente en 2005. La serie dedica un título a cada país.
Para aficionados a la cocina internacional que buscan una introducción práctica a la gastronomía japonesa.
