por Equipo Susaeta · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430590766
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«Cocina Gallega» es el recetario de cocina tradicional gallega del Equipo Susaeta, publicado por Susaeta Ediciones en tapa blanda (188 páginas, en español).
Recetario con más de cien recetas de la cocina tradicional gallega, sencillas de preparar y con ingredientes económicos. Incluye desde platos básicos hasta elaboraciones más complejas, con fotografías de mariscos, frituras y tartas típicas que acompañan las explicaciones paso a paso.
Pertenece a la colección Cocina Regional de Susaeta. La obra se publicó originalmente en el año 2000.
Recomendado para aficionados a la gastronomía española que quieran acercarse a la cocina gallega con recetas asequibles.
