por Marie Gosset · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431527587
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«Cocina francesa» es el libro de cocina de Marie Gosset, publicado por De Vecchi en tapa blanda (159 páginas, en español).
Recetario de cocina francesa que agrupa recetas de ensaladas, sopas y potajes, carnes, pescados, mariscos y postres. Plantea elaboraciones sencillas con productos de temporada y pequeños toques como hierbas aromáticas, limón, cacao o frutos secos, para preparar menús variados de inspiración francesa en el día a día sin complicaciones.
La obra se publicó en 2001. ISBN 9788431527587.
Para cocineros caseros que quieran iniciarse en la gastronomía francesa con recetas sencillas y productos de temporada.
