por Susi Piroué · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123543
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«Cocina francesa» es el libro de cocina de Susi Piroué, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (64 páginas, en español).
Este recetario de cocina francesa ofrece explicaciones paso a paso, abundantes fotografías y consejos prácticos para elaborar platos sencillos y deliciosos. Incluye además una breve guía de alimentos para conocer los ingredientes más habituales de la gastronomía francesa.
Este libro pertenece a la colección «Cocina fácil» de Editorial Everest, en su 3.ª edición, publicada en 1999. La traducción es de María del Carmen Vega Álvarez.
El libro es apto para cocineros que se inician en la cocina francesa y buscan recetas fáciles con apoyo visual y explicaciones claras.
