por Eva Arguiñano, Begoña Atutxa, Ramón Roteta · Debate. · tapa dura · ISBN 9788483061848
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«Cocina con fundamento» es el libro de cocina de Eva Arguiñano, Begoña Atutxa y Ramón Roteta, publicado por Debate en tapa dura (271 páginas, en español).
Recetario ligado al programa de televisión «Cocina con fundamento». Presenta recetas para el día a día explicadas con claridad y un enfoque práctico, con consejos y trucos para lograr platos sabrosos y equilibrados. Los autores proponen elaboraciones accesibles para la cocina de casa.
Publicado en junio de 1999 en español. La cubierta indica su vínculo con el programa de televisión «Cocina con fundamento».
Para aficionados a la cocina que quieran recetas claras para el día a día y seguidores del programa de televisión homónimo.
Eva María Arguiñano Urkiola es una cocinera y presentadora española de televisión.
