por Hsiung Deh-Ta · tapa dura · ISBN 9789875130043
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«Cocina China Cantonesa» es un recetario de cocina cantonesa de Deh-Ta Hsiung, publicado por Kliczkowski Publisher en tapa dura (80 páginas, en español).
Recetario de cocina centrado en la gastronomía de Cantón: explica paso a paso cómo preparar platos de esta región china, con recetas pensadas para reproducir en casa sus sabores y técnicas. Incluye instrucciones claras y fáciles de seguir, orientadas a aprender los fundamentos de la cocina cantonesa.
Para aficionados a la cocina china que quieran iniciarse en la gastronomía cantonesa y para cocineros con experiencia que busquen recetas claras.
Descubre libros de segunda mano de Deh-Ta Hsiung.
