por Eric Schlosser, Charles Wilson · Houghton Mifflin · tapa blanda · ISBN 9780618593941
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«Chew On This» es el ensayo de no ficción de Eric Schlosser y Charles Wilson, publicado por Houghton Mifflin en tapa blanda (318 páginas, en inglés).
Partiendo de la investigación de «Fast Food Nation», Schlosser y Wilson explican a los lectores jóvenes qué ocurre realmente en la industria de la comida rápida: de qué están hechas las hamburguesas y los nuggets, cómo se consigue el sabor de las patatas fritas y por qué las cadenas orientan su publicidad a los niños, incluso en los colegios.
Publicado en 2007, alcanzó el número uno en ventas en Estados Unidos; esta edición incluye un prefacio y un epílogo de los autores, además de una guía de discusión.
Para lectores a partir de 12 años que quieran conocer los entresijos de la industria alimentaria y tomar decisiones informadas sobre lo que comen.
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