por G. Bernard de Ferrer · Molino · tapa blanda · ISBN 9788427216594
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Este libro, titulado 'Caza' y escrito por G. Bernard de Ferrer, forma parte de la colección 'Biblioteca Ama de Casa' publicada por la editorial Molino en 1976. Se trata de una obra clásica dedicada a la gastronomía y la preparación de platos de caza, ofreciendo una visión tradicional de la cocina de la época.
Con un enfoque práctico, el libro es una pieza de colección para los amantes de la cocina clásica española y la historia culinaria. Su contenido se centra en técnicas y recetas específicas para el tratamiento de piezas de caza, siendo un recurso valioso para quienes buscan recuperar recetas tradicionales.
