por Mapie De Toulouse-Lautrec · CEAC · tapa blanda · ISBN 9788432996160
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«Carnes» es el libro de cocina de Mapie De Toulouse-Lautrec, publicado por CEAC en tapa blanda (172 páginas, en español).
Recetario dedicado a la carne con propuestas de brochetas, gulash, estofados y platos principales elaborados con vacuno, cerdo, salchichas y otras carnes, con distintas técnicas y presentaciones para aprovechar este ingrediente en la cocina.
Publicado en 1982 con ISBN 9788432996160. Edición en español de 172 páginas en tapa blanda.
Adecuado para aficionados a la cocina y lectores interesados en recetas de carne.
