por Academia Barilla · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · tapa dura · ISBN 9788416279005
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«Carne» es el recetario de cocina de Academia Barilla, publicado por Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL en tapa dura (96 páginas, en español).
Recetario con 40 propuestas de platos de carne seleccionadas por la Academia Barilla. Combina tradición, creatividad e innovación, con preparaciones que van de recetas sencillas a platos más elaborados, empleando ingredientes característicos de la cocina italiana.
«Carne» se publicó por primera vez en 2015 en castellano, en tapa dura con 96 páginas, dentro de la serie Academia Barilla.
Para aficionados a la cocina italiana que quieran preparar platos de carne de distintos niveles, desde recetas simples hasta elaboraciones más complejas.
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