por Annette Wolter · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123826
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«Aves» es el libro de cocina de Annette Wolter, publicado por Editorial Everest en tapa dura (140 páginas, en español).
Recetario dedicado a la cocina de aves de caza y de corral, con propuestas variadas y atractivas para prepararlas. Ofrece pautas prácticas sobre su elección en la compra, limpieza, cocinado y trinchado, además de ideas para la presentación final de los platos, todo ilustrado con fotografías.
Publicado en 1994, este libro pertenece a la colección «Cocinar mejor que nunca» y es la segunda edición.
Para aficionados a la cocina que quieran ganar soltura en la preparación de aves de caza y de corral.
Descubre libros de segunda mano de Annette Wolter.
