por VV. AA. · tapa dura · ISBN 9789875221321
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«Arroz» es un recetario de VV. AA., publicado por Nauta en tapa dura (94 páginas, en español).
Recetario dedicado al arroz, con una selección de platos que lo tienen como ingrediente principal. Su portada muestra un arroz con verduras y carne, ejemplo del tipo de preparaciones que recoge la obra para cocinar este alimento de forma variada.
Cocineros caseros que buscan inspiración para preparar distintos platos con arroz.
