por Juan Santamaría · Cyan]. · tapa blanda · ISBN 9788481982091
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Este libro de cocina mediterránea, escrito por Juan Santamaría, ofrece una colección de recetas y experiencias relacionadas con el arroz. Publicado por Cyan]. en 1997, forma parte de la serie 'Incipit Editores' y cuenta con 220 páginas. Es una guía práctica para explorar la versatilidad del arroz en la cocina mediterránea.
