por David F. Culclasure · Verlag Chemie · tapa blanda · ISBN 9783527257416
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«Anatomie und Physiologie des Menschen, Band 12: Ernährung und Stoffwechselsystem» es el tomo 12 de la serie didáctica de David F. Culclasure, en tapa blanda.
Tomo 12 de una serie de 15 programas de aprendizaje dedicados a la anatomía y fisiología humanas; se centra en el sistema de nutrición y metabolismo, describiendo la estructura y el funcionamiento de los órganos y procesos que intervienen en la alimentación y el aprovechamiento de los nutrientes.
El volumen consta de 135 páginas y fue publicado por Verlag Chemie en 1982. La edición alemana fue adaptada por Eduard Walthers y traducida por I. Rauterberg-Ruland.
Pensado para estudiantes y profesionales de ciencias de la salud que necesitan un repaso estructurado de anatomía y fisiología humanas.
