por Ulrike Skadow · France Loisirs · tapa dura · ISBN 9782298009170
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«50 recettes de riz» es el recetario de cocina de Ulrike Skadow, publicado por France Loisirs en tapa dura (62 páginas, en francés).
Recetario dedicado al arroz con cincuenta propuestas que van de ensaladas, risottos y salteados a postres; incluye fotografías a todo color. Es una guía práctica para sacar partido a este ingrediente básico con platos sencillos, rápidos y apetitosos, adecuada para la cocina diaria.
Publicada en 2008, la obra está clasificada en el ámbito de la cocina y el arte culinario (Dewey 641.5).
Adecuado para principiantes y aficionados a la cocina que buscan recetas de arroz sencillas, rápidas y apetitosas para el día a día.
