por Cristina Macía, Ian Watson · Círculo De Lectores S.A. · tapa dura · ISBN 9788467253115
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«50 Recetas Con Nombre» es el libro de cocina de Cristina Macía e Ian Watson, publicado por Círculo de Lectores en tapa dura (144 páginas, en español).
El libro reúne cincuenta platos con nombre propio y explica el porqué de su denominación: del sándwich del conde de Sandwich a la pizza Margarita, con historias sobre salsas, sopas y postres como las fresas Romanoff o las peras Bella Helena. Cada receta se acompaña de su contexto histórico y de una anécdota, a veces real y a veces más legendaria.
Edición en español de 2012, a cargo de Círculo de Lectores; Ian Watson firma la parte histórica y Cristina Macía redacta las recetas.
Para curiosos de la gastronomía que quieran conocer el origen de platos célebres y disfrutar con anécdotas históricas en la cocina.
Ian Watson fue un escritor británico de ciencia ficción.
