por Robert-Jean Courtine · LM Création · tapa dura · ISBN 9782879478586
IVA incluido
¡Última unidad!8 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«1200 recettes régionales. Cuisine traditionnelle du terroir Français» es la guía gastronómica de Robert-Jean Courtine publicada en tapa dura por LM Création.
Recopilación de 1200 recetas de la cocina tradicional francesa, organizadas por el autor a partir del recetario regional de distintas provincias. Panes, sopas, pasteles y otros platos del terroir ilustran la diversidad gastronómica local, con ingredientes y paisajes rurales como referencia visual.
Publicado en 1998. Volumen de 469 páginas, en francés, con ilustraciones fotográficas en color.
Pensado para aficionados y profesionales que quieran profundizar en el recetario tradicional de las regiones francesas.
