por AA.VV. · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788479718121
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«1001 recetas de cocina española» es el recetario de cocina española de AA. VV., publicado por Susaeta Ediciones en tapa blanda (200 páginas, en español).
Recetario que reúne más de un millar de platos de la cocina española, de entrantes a postres, con sabores y preparaciones de distintas regiones. Incluye recetas tradicionales y propuestas actuales, con sencillas explicaciones paso a paso para cocinar en casa. La portada muestra ingredientes, utensilios y elaboraciones características.
Publicado el 1 de junio de 2010, este recetario es una obra colectiva firmada por AA. VV. y no pertenece a una serie.
Para aficionados a la cocina española, tanto principiantes como expertos que quieran ampliar su repertorio de recetas regionales.
