por Craig Noble · Pixel One Productions · DVD · EAN 0826318221070
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«Tableland» es un documental en DVD de 2007 de Pixel One Productions, con el subtítulo «... a Culinary Expedition».
Documental canadiense sobre el movimiento «slow food» y la alimentación sostenible. Con entrevistas a chefs, agricultores, escritores y activistas, recorre Columbia Británica, Napa y Quebec para mostrar cómo los alimentos locales y de temporada van del campo a la mesa, con secciones sobre gusto, sostenibilidad y medio ambiente.
Para espectadores interesados en la gastronomía, la sostenibilidad y el consumo responsable.
